Ингредиенты для - Пшено с овощами и творогом
Как вкусно приготовить - Пшено с овощами и творогом
1 . Этап
Пшено промыть, залить 0,5 л холодной воды, довести на сильном огне до кипения. Огонь уменьшить до минимального, варить под крышкой 10-15 минут. Пшено должно впитать почти всю воду. Время приготовления зависит от сорта пшена. Оставьте пшено на плите под крышкой "доходить".
2 . Этап
Морковь натереть на тёрке, баклажан нарезать небольшими кубиками. Сложить овощи в посуду с толстым дном. Влить горячую воду так, чтобы дно посуды было покрыто водой (чтобы овощи не подгорели). Тушить на среднем огне под крышкой в течение 30 минут (до мягкости овощей), периодически помешивая. Если необходимо (овощи подгорают), влить горячую воду.
3 . Этап
Добавить пшено, перемешать. Накрыть крышкой и готовить ещё 5 минут на слабом огне.
4 . Этап
Разложить кашу в тарелки, добавить рассыпчатый творог и веточки петрушки. Поперчить.
5 . Этап
Лучше всего есть в горячем виде. Приятного аппетита!