Ингредиенты для - Пшено с овощами и творогом
Как вкусно приготовить - Пшено с овощами и творогом
1. Этап
Пшено промыть, залить 0,5 л холодной воды, довести на сильном огне до кипения. Огонь уменьшить до минимального, варить под крышкой 10-15 минут. Пшено должно впитать почти всю воду. Время приготовления зависит от сорта пшена. Оставьте пшено на плите под крышкой "доходить".
2. Этап
Морковь натереть на тёрке, баклажан нарезать небольшими кубиками. Сложить овощи в посуду с толстым дном. Влить горячую воду так, чтобы дно посуды было покрыто водой (чтобы овощи не подгорели). Тушить на среднем огне под крышкой в течение 30 минут (до мягкости овощей), периодически помешивая. Если необходимо (овощи подгорают), влить горячую воду.
3. Этап
Добавить пшено, перемешать. Накрыть крышкой и готовить ещё 5 минут на слабом огне.
4. Этап
Разложить кашу в тарелки, добавить рассыпчатый творог и веточки петрушки. Поперчить.
5. Этап
Лучше всего есть в горячем виде. Приятного аппетита!
