Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паштет из красного морского окуня
Как вкусно приготовить - Паштет из красного морского окуня
1. Этап
Вот так выглядит эта рыбка. Это разновидность семейства каменных окуней.
2. Этап
Отделить филе, убрать все косточки. Пропустить филе рыбы через мясорубку на крупной решетке. Либо мелко порезать.
3. Этап
Нарезать мелко лук и чеснок.
4. Этап
Смешать рыбный фарш с луком чесноком и соком лимона, дать постоять 30 мин.
5. Этап
В кастрюлю налить 100 мл. растительного масла, выложить фарш и на очень медленном огне обжаривать 2 часа.
6. Этап
Снять с плиты, охладить добавить специи, соль, горчицу и сливочное масло.
7. Этап
Перемешать массу блендером. Паштет обязательно охладить в холодильнике минимум 3-4 часа.
8. Этап
Паштет можно распределить в красивые баночки и подарить приходя в гости.
