Шашлык из свинины без уксуса

1 . Этап

Итак, подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Лук почистите и порежьте кольцами.

3 . Этап

Возьмите глубокую кастрюлю, выложите первым слоем лук, посолите его и поперчите.

4 . Этап

Мясо промойте и порежьте.

5 . Этап

Порционные куски порежьте на кубики, не большие, но и не маленькие - как на шашлык, в общем.

6 . Этап

Сверху на лук положите куски свинины, потом опять лук и специи - и так чередуйте лук с мясом, пока кастрюля не заполнится и мясо не кончится.

7 . Этап

Лука должно быть много и в конце, именно он даст сок, в котором будет мариноваться мясо. Мясо поставьте мариноваться на ночь, или часов на 5. Время от времени советую мясо переворачивать, чтобы сок равномерно распределялся.

8 . Этап

Готовьте шашлык на углях, лук предварительно уберите, а то он сгорит и толку от него ноль - он свою роль сыграл уже. Жарьте минут 15-20, не передержите, а то мясо будет тугим и твердым.

9 . Этап

Готовый шашлык из свинины без уксуса можете подать с овощами или свежим луком. Приятного аппетита!