Name: Запеченная курица с апельсинами
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 5
Ingredients: Курица - 2 кг; Апельсиновый сок - 250 мл; Бульон - 125 мл; Апельсин - 4 шт; Цедра апельсина - 2 шт; Чеснок - 4 зуб.; Имбирь - 1 щепот.; Перец чили - 1/4 ч. л.; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Масло оливковое - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная курица с апельсинами

1. Курица - 2 кг

2. Апельсиновый сок - 250 мл

3. Бульон - 125 мл

4. Апельсин - 4 шт

5. Цедра апельсина - 2 шт

6. Чеснок - 4 зуб.

7. Имбирь - 1 щепот.

8. Перец чили - 1/4 ч. л.

9. Сахар коричневый - 3 ст. л.

10. Масло оливковое - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченная курица с апельсинами

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Очистите чеснок и корень имбиря и натрите на мелкой терке. Так же натрите апельсиновую цедру. Смешайте бульон с апельсиновым соком, добавьте чеснок, имбирь, чили и цедру.

1. Этап. Запеченная курица с апельсинами: Очистите чеснок и корень имбиря и натрите на мелкой терке. Так же натрите апельсиновую цедру. Смешайте бульон с апельсиновым соком, добавьте чеснок, имбирь, чили и цедру.

3. Этап

Приправьте курицу солью и перцем, свяжите ножки и заправьте крылышки. Положите грудкой вниз в форму для запекания. Вылейте смесь бульона с соком, стараясь, чтобы она попала внутрь птицы. Поставьте в духовку и запекайте 45 мин.

1. Этап. Запеченная курица с апельсинами: Приправьте курицу солью и перцем, свяжите ножки и заправьте крылышки. Положите грудкой вниз в форму для запекания. Вылейте смесь бульона с соком, стараясь, чтобы она попала внутрь птицы. Поставьте в духовку и запекайте 45 мин.

4. Этап

Разрежьте апельсины на дольки, выложите в один слой на противень, оставляя место в центре. Полейте оливковым маслом, немного посолите и поперчите, посыпьте коричневым сахаром и молотым имбирем.

1. Этап. Запеченная курица с апельсинами: Разрежьте апельсины на дольки, выложите в один слой на противень, оставляя место в центре. Полейте оливковым маслом, немного посолите и поперчите, посыпьте коричневым сахаром и молотым имбирем.

5. Этап

Переложите курицу на противень с апельсинами грудкой вверх, полейте соком из формы и верните в духовку еще на 45 мин. Поливайте птицу соком из формы каждые 10-15 мин.