Крылышки КФС

1 . Этап

Крылья вымойте, каждое разрежьте на 3 части, удалите самую маленькую и не используйте ее. Переложите крылышки в кастрюлю.

2 . Этап

Соус «Баффало» разделите на 2 части, одну переложите в кастрюлю к курице и залейте кипятком, чтобы вода покрыла мясо на 1,5 сантиметра.

3 . Этап

Отваривайте крылья на плите около 20 минут. Все время следите, чтобы не выкипела вода.

4 . Этап

Шумовкой переложите крылья в контейнер с закрывающейся крышкой, слейте воду, остудите крылья.

5 . Этап

Влейте оставшийся соус и закройте крышку, отправьте в холодильник на ночь.

6 . Этап

В одну емкость добавьте муку, паприку, черный перец, соль и чесночный порошок. В другую миску вбейте яйца и перемешайте их вилкой. На противень выложите фольгу.

7 . Этап

Достаньте несколько кусочков курицы и стрясите остатки соуса, переложите их в миску с мукой, закройте крышку и встряхните, затем обмакните в яйцо и снова отправьте в емкость с мукой, перемешайте.

8 . Этап

Выложите крылья на противень с фольгой. В небольшом сотейнике разогрейте растительное масло.

9 . Этап

Выложите крылья в сотейник и обжаривайте несколько минут до румяной корочки, затем выложите на решетку, чтобы стек лишний жир.

10 . Этап

Оставьте на решетке для остывания, а затем уже подавайте к столу.