Ингредиенты для - Шашлык из кролика
Как вкусно приготовить - Шашлык из кролика
1. Этап
Берем кролика, отделяем мясо от кости. На самом деле ничего сложного, первый раз конечно придется повозиться, но оно того стоит! Можно конечно и с костями пожарить, но это уже не то. В интернете есть много видео подробных как отделить мясо от кости.
2. Этап
Раскладываем аккуратно филе, натираем перцем и солью. Можно конечно добавить любые другие любимые приправы для шашлыка, но мне кажется, что перец и соль идеально подходят и не забивают нежного вкуса кролика. Добавляем лук.
3. Этап
Сворачиваем наше филе в рулет, кладем в глубокую миску, добавляем стакан воды и ставим в холодильник на 2 часа. Если кролик маленький (до 1,5 кг)хватит и часа.
4. Этап
Делаем соус. Я беру турку, выливаю туда соевый соус, добавляю масло. Ставим на мангал. Помешиваем до растворения масла. Потом убираем.
5. Этап
Берем наше филе, выкладываем на решетку. У нас маленькая, поэтому мы кролика разделили пополам. И зажариваем, периодически смазывая его соусом! ☺ Ммм... Пальчики оближешь!!!)))
