Name: Шашлык из кролика
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Кролик - 1 шт; Соевый соус - 1 стак.; Масло сливочное - 200 г; Лук репчатый - 2 шт; Перец черный - 2 шт; Соль - 2 шт; Вода - 1 стак.

Ингредиенты для - Шашлык из кролика

1. Кролик 1 шт

2. Соевый соус 1 стак.

3. Масло сливочное 200 г

4. Лук репчатый 2 шт

5. Перец черный 2 шт

6. Соль 2 шт

7. Вода 1 стак.

Как вкусно приготовить - Шашлык из кролика

1 . Этап

Берем кролика, отделяем мясо от кости. На самом деле ничего сложного, первый раз конечно придется повозиться, но оно того стоит! Можно конечно и с костями пожарить, но это уже не то. В интернете есть много видео подробных как отделить мясо от кости.

2 . Этап

Раскладываем аккуратно филе, натираем перцем и солью. Можно конечно добавить любые другие любимые приправы для шашлыка, но мне кажется, что перец и соль идеально подходят и не забивают нежного вкуса кролика. Добавляем лук.

1. Этап. Шашлык из кролика: Раскладываем аккуратно филе, натираем перцем и солью. Можно конечно добавить любые другие любимые приправы для шашлыка, но мне кажется, что перец и соль идеально подходят и не забивают нежного вкуса кролика. Добавляем лук.

3 . Этап

Сворачиваем наше филе в рулет, кладем в глубокую миску, добавляем стакан воды и ставим в холодильник на 2 часа. Если кролик маленький (до 1,5 кг)хватит и часа.

1. Этап. Шашлык из кролика: Сворачиваем наше филе в рулет, кладем в глубокую миску, добавляем стакан воды и ставим в холодильник на 2 часа. Если кролик маленький (до 1,5 кг)хватит и часа.

4 . Этап

Делаем соус. Я беру турку, выливаю туда соевый соус, добавляю масло. Ставим на мангал. Помешиваем до растворения масла. Потом убираем.

1. Этап. Шашлык из кролика: Делаем соус. Я беру турку, выливаю туда соевый соус, добавляю масло. Ставим на мангал. Помешиваем до растворения масла. Потом убираем.

5 . Этап

Берем наше филе, выкладываем на решетку. У нас маленькая, поэтому мы кролика разделили пополам. И зажариваем, периодически смазывая его соусом! ☺ Ммм... Пальчики оближешь!!!)))