Name: Телячья голяшка в мультиварке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Телятина - 900 г; Горчица - 2 ч. л.; Аджика - 2 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Телячья голяшка в мультиварке

1. Телятина 900 г

2. Горчица 2 ч. л.

3. Аджика 2 ст. л.

4. Майонез 1 ст. л.

5. Лук репчатый 1/2 шт

6. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Телячья голяшка в мультиварке

1 . Этап

Телячья голяшка, пожалуй, самая дешевая часть туши, но от этого совсем не менее вкусная.

2 . Этап

А это набор ингредиентов, который потребуется для ее маринада. Противники майонеза смело могут его заменить на йогурт, или сметану.

1. Этап. Телячья голяшка в мультиварке: А это набор ингредиентов, который потребуется для ее маринада. Противники майонеза смело могут его заменить на йогурт, или сметану.

3 . Этап

Лук и чеснок потереть на мелкой терке и смешать с остальными ингредиентами.

4 . Этап

Кусочки голяшки посолить и довольно густо смазать маринадом. У меня мясо мариновалось 4 часа, но его вполне можно оставить и на ночь.

1. Этап. Телячья голяшка в мультиварке: Кусочки голяшки посолить и довольно густо смазать маринадом. У меня мясо мариновалось 4 часа, но его вполне можно оставить и на ночь.

5 . Этап

Обжарить мясо в чаше мультиварки с 2-х сторон до румяной корочки. Налить 100 мл горячей воды и установить режим тушение на 1 час.

1. Этап. Телячья голяшка в мультиварке: Обжарить мясо в чаше мультиварки с 2-х сторон до румяной корочки. Налить 100 мл горячей воды и установить режим тушение на 1 час.

6 . Этап

Это готовое блюдо! Рис я приправила соленым ароматным маслом с чесноком, зеленью и цедрой лимона.

7 . Этап

Мясо получилось сочное и очень мягкое.

8 . Этап

Приправой к мясу послужили тертые с чесноком помидоры.

9 . Этап

И в заключение европейский деликатес - гренки с косным мозгом. Время приготовления указано без учета времени, потраченного на маринад. Приятного аппетита!