Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенная икра
Как вкусно приготовить - Тыквенная икра
1. Этап
Тыкву режем кубиками, мельчить нет смысла, т. к все равно будем превращать все в пюре.
2. Этап
Лук и морковь порезать и слегка обжарить на растительном масле
3. Этап
Томаты превращаем в пюре
4. Этап
Смешиваем тыкву, обжаренные овощи, помидоры. Добавляем масло и ставим тушиться на медленном огне до готовности. Я добавила чуть-чуть воды, что бы не подгорело
5. Этап
С помощью блендера превращаем все в пюре, добавляем соль, приправы, лимонную кислоту. Варить еще 15 мин. Затем добавить измельченный чеснок и фасуем в баночки. Банки поставить стерилизоваться на 15мин. Закатать, укутать до полного остывания
6. Этап
Выход 3 баночки по 0,5л и один ма-а-а-а-аленький бутербродик.
