Name: Пирог с брокколи, киноа и сыром
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 320 г; Масло сливочное - 200 г; Соль - 1; Желток яичный - 1 шт; Петрушка - 30 г; Киноа - 100 г; Сыр Адыгейский - 300 г; Брокколи - 450 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сливки - 220 мл; Душица - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с брокколи, киноа и сыром

Тесто

1. Мука пшеничная 320 г

2. Масло сливочное 200 г

3. Соль 1

4. Желток яичный 1 шт

5. Петрушка 30 г

Начинка

1. Киноа 100 г

2. Сыр Адыгейский 300 г

3. Брокколи 450 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Сливки 220 мл

7. Душица 1 ч. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Перец черный 1 ч. л.

Дополнительно

1. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с брокколи, киноа и сыром

1. Этап

Для приготовления этого пирога я использовала киноа от ТМ "Мистраль".

2. Этап

Киноа мою, засыпаю в кастрюлю, добавляю воду в соотношении 1:2, довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю примерно 17 минут (пока киноа не впитает в себя всю воду). Даю киноа остыть.

1. Этап. Пирог с брокколи, киноа и сыром: Киноа мою, засыпаю в кастрюлю, добавляю воду в соотношении 1:2, довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю примерно 17 минут (пока киноа не впитает в себя всю воду). Даю киноа остыть.

3. Этап

В миске соединяю просеянную муку, желток, мягкое масло сливочное, соль, петрушку, с помощью блендера замешиваю "изумрудное" тесто. Убираю тесто в пакет и помещаю в холодильник примерно на 30 минут.

1. Этап. Пирог с брокколи, киноа и сыром: В миске соединяю просеянную муку, желток, мягкое масло сливочное, соль, петрушку, с помощью блендера замешиваю

4. Этап

Готовлю начинку. В миске соединяю раскрошенный адыгейский сыр, брокколи, яйца, репчатый лук, порезанный кубиками, орегано, сливки, соль и перец черный молотый по вкусу. Ингредиенты измельчаю и перемешиваю с помощью блендера.

1. Этап. Пирог с брокколи, киноа и сыром: Готовлю начинку. В миске соединяю раскрошенный адыгейский сыр, брокколи, яйца, репчатый лук, порезанный кубиками, орегано, сливки, соль и перец черный молотый по вкусу. Ингредиенты измельчаю и перемешиваю с помощью блендера.

5. Этап

Добавляю остывшую крупу, перемешиваю. Начинка готова.

6. Этап

Я выпекаю пирог в керамической форме диаметром 28 см. Форму смазываю растительным маслом, из теста формую основу с бортиками, вилкой прокалываю тесто.