Ингредиенты для - Овощной суп с пшенными клёцками
Как вкусно приготовить - Овощной суп с пшенными клёцками
1. Этап
Очистить луковицу и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
2. Этап
Растительное масло подогреть на сковороде, обжарить лук с морковью, добавить мелко нарезанный помидор, томатную пасту и готовить в течении 6-7 минут. Зажарка для супа готова.
3. Этап
Поставить воду для супа на огонь (2 литра). Одновременно в другой кастрюле отварить пшено до готовности ( у меня в пакетике). Вынуть пшено из пакетика, дать остыть.
4. Этап
Пока вода для супа в кастрюле закипает, очистить картофель. Нарезать на кусочки и добавить в кипящую воду. Варить в течении 15 минут.
5. Этап
Затем добавить зажарку и готовить ещё 15-20 минут. Суп посолить по вкусу.
6. Этап
К отварному пшену добавить муку, замесить тесто. Разделить на 2 части и скатать в колбаски.
7. Этап
Разрезать колбаски на небольшие кусочки.
8. Этап
В суп добавить пшенные клёцки, готовить ещё в течении 5-6 минут. Снять с огня. Добавить зелень по вкусу.
