Постные манты с тыквой

1 . Этап

Приготовление начинаю с начинки. Тыкву режу кубиками 5-8 мм.

2 . Этап

А лучок чем мельче, тем лучше. Вообще, соотношение тыквы и лука рекомендую 6 : 4 соответственно. Проверено экспериментально )))

3 . Этап

Добавляю зиру, соль, перец и растительное масло.

4 . Этап

Всё тщательно перемешиваю и, для удобства, выкладываю на блюдо.

5 . Этап

Признаюсь честно, тесто у меня замешивала хлебопечка. Все пропорции в точности указаны в списке ингредиентов. А теперь я просто раскатываю кусочки теста как на обычные манты. Только учитываем, что тесто без яйца, поэтому не слишком тонко.

6 . Этап

Формирую манты, не залепляя до конца, чтобы тыква внутри не превратилась в кашу.

7 . Этап

Смазываю маслом круги мантоварки и выкладываю на них манты. Варю их 35 мин. Думаю, этот процесс не нуждается в фотосопровождении.

8 . Этап

Через 35 - 40 минут открываю крышку и вижу, что манты готовы.

9 . Этап

Я их подаю к столу незамысловато, а у вас есть возможность пофантазировать над сервировкой ))) Приятного аппетита!