Name: Закусочный кекс с луком и беконом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 6 шт; Масло сливочное - 100 г; Бекон - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 30 г; Сливки - 120 г; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Закусочный кекс с луком и беконом

1. Мука пшеничная 300 г

2. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

3. Яйцо куриное 6 шт

4. Масло сливочное 100 г

5. Бекон 250 г

6. Лук репчатый 1 шт

7. Масло растительное 30 г

8. Сливки 120 г

9. Сахар 1 ч. л.

10. Соль 0,5 ч. л.

11. Перец черный 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закусочный кекс с луком и беконом

1 . Этап

Нарезаем тонкими кусочками бекон. Лук нарезаем тонко полукольцами. Кладем в сковороду вместе с 30 г растительного масла и ставим на огонь. Помешивая, держим на огне, пока из бекона не вытопится жир, а лук не поджарится.

2 . Этап

Выкладываем бекон с луком на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

3 . Этап

В миске смешиваем 300 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя. В эту смесь венчиком вмешиваем яйца. Правильнее это делать по одному.

1. Этап. Закусочный кекс с луком и беконом: В миске смешиваем 300 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя. В эту смесь венчиком вмешиваем яйца. Правильнее это делать по одному.

4 . Этап

Добавляем 120 г сливок, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, перца и 100 г растопленного сливочного масла (не горячего!!!). Хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Закусочный кекс с луком и беконом: Добавляем 120 г сливок, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, перца и 100 г растопленного сливочного масла (не горячего!!!). Хорошенько перемешиваем.

5 . Этап

Духовку разогреваем до 170*С. Форму (можно брать диаметром 24 см, можно для кексов) смазать маслом и присыпать мукой. В последнюю очередь добавляем в тесто бекон с луком. Перемешиваем и перекладываем в подготовленную форму. Выпекаем 50-60 минут. Готовность проверяем шпажкой. Остужаем, достаем из формы.