Name: Барни с начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 150 г; Сахар - 160 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Молоко - 90 мл; Молоко сухое - 1 ст. л.; Масло растительное - 40 мл; Ванильный сахар - 1 пакет.; Орехи - 3 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Барни с начинкой

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Мука пшеничная - 150 г

3. Сахар - 160 г

4. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

5. Какао-порошок - 2 ст. л.

6. Молоко - 90 мл

7. Молоко сухое - 1 ст. л.

8. Масло растительное - 40 мл

9. Ванильный сахар - 1 пакет.

10. Орехи - 3 ст. л.

11. Масло сливочное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Барни с начинкой

1. Этап

Для теста: взобьем охлажденные яйца с сахаром и ванильным сахаром, взбиваем до увеличения в объёме в 2 раза. Просеваем муку с разрыхлителем и вмешиваем в полученную яичную массу. Добавляем растопленное, но не горячее масло, вымешиваем. Теперь кипящее молоко. Тесто не густое, как обычный бисквит.

2. Этап

Отделяем половину теста на бурых мишек, добавляем какао, вымешиваем.

3. Этап

Форму смазываем растительным маслом ( я смазывала перед каждой закладкой, тесто нежное и если чуть пристало, то можно мишку поломать. Хотя обычно селикон не смазываю.) Наливаем теста на 2/3, и немного постукиваем по столу формочкой, чтобы хорошо заполнились конечности и уши.

1. Этап. Барни с начинкой: Форму смазываем растительным маслом ( я смазывала перед каждой закладкой, тесто нежное и если чуть пристало, то можно мишку поломать. Хотя обычно селикон не смазываю.) Наливаем теста на 2/3, и немного постукиваем по столу формочкой, чтобы хорошо заполнились конечности и уши.

4. Этап

Выпекаем при 180 до сухой спички, первые 15 мин. не открывать, у меня пеклись 30 мин. Вот они готовенькие. Через 5 мин. вынимаем из формы и даем полностью остыть.

1. Этап. Барни с начинкой: Выпекаем при 180 до сухой спички, первые 15 мин. не открывать, у меня пеклись 30 мин. Вот они готовенькие. Через 5 мин. вынимаем из формы и даем полностью остыть.

5. Этап

Готовим начинку. Вливаем в стакан погружного блендера (или в поллитровую банку) молоко, всыпаем сахар, ванильный сахар, какао, сухое молоко ( за неимением сухого молока, можно добавить детскую рисовую смесь) и взбиваем на максимальном режиме блендера, у меня "турбо". Взбиваем до растворения сахара. Вливаем растительное масло.

1. Этап. Барни с начинкой: Готовим начинку. Вливаем в стакан погружного блендера (или в поллитровую банку) молоко, всыпаем сахар, ванильный сахар, какао, сухое молоко ( за неимением сухого молока, можно добавить детскую рисовую смесь) и взбиваем на максимальном режиме блендера, у меня

6. Этап

И начинка сразу становится густой! Добавляем измельчённые до состояния масла жареные орехи, вбиваем ещё минуту и готово. Можно обойтись и без орехов, начинка и так вкусная, но а с орехами я сделала двойную порцию и для себя любимой...