Name: Печенье с курагой и черносливом
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 75 г; Сахарная пудра - 40 г; Желток яичный - 1 шт; Сливки - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 0.25 ч. л.; Мука пшеничная - 115 г; Соль - 1 щепот.; Грецкие орехи - по вкусу; Курага - по вкусу; Чернослив - по вкусу

Ингредиенты для - Печенье с курагой и черносливом

1. Масло сливочное 75 г

2. Сахарная пудра 40 г

3. Желток яичный 1 шт

4. Сливки 1 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 0.25 ч. л.

6. Мука пшеничная 115 г

7. Соль 1 щепот.

8. Грецкие орехи по вкусу

9. Курага по вкусу

10. Чернослив по вкусу

Как вкусно приготовить - Печенье с курагой и черносливом

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чернослив и курагу выбирайте сладкие и они должны хорошо раскрываться, открывая внутреннюю пустоту.

2 . Этап

В миску просейте муку, сахарную пудру и натрите на крупной терке холодное сливочное масло.

3 . Этап

Все хорошенько перетрите руками до крошки.

4 . Этап

Добавьте в мучную крошку желток и сливки. Быстро замесите мягкое тесто. Положите в пакет и уберите в холодильник на один час. Так же его можно сделать с вечера и оставить до утра. Или убрать в морозильную камеру для хранения до 3 месяцев. Затем нужно вынуть и подержать в холодильнике, пока не станет мягким.

1. Этап. Печенье с курагой и черносливом: Добавьте в мучную крошку желток и сливки. Быстро замесите мягкое тесто. Положите в пакет и уберите в холодильник на один час. Так же его можно сделать с вечера и оставить до утра. Или убрать в морозильную камеру для хранения до 3 месяцев. Затем нужно вынуть и подержать в холодильнике, пока не станет мягким.

5 . Этап

Курагу и чернослив вымойте и при необходимости залейте на 5-10 минут горячей водой. Слейте воду и обсушите бумажным полотенцем. Грецкие орехи немного поджарьте на сухой сковороде. После этого вложите орехи внутрь чернослива и кураги. Это можно сделать заранее и хранить в холодильнике до одних суток, но орехи при этом немного отсыреют, взяв сок из сухофруктов. Но будет тоже вкусно.

1. Этап. Печенье с курагой и черносливом: Курагу и чернослив вымойте и при необходимости залейте на 5-10 минут горячей водой. Слейте воду и обсушите бумажным полотенцем. Грецкие орехи немного поджарьте на сухой сковороде. После этого вложите орехи внутрь чернослива и кураги. Это можно сделать заранее и хранить в холодильнике до одних суток, но орехи при этом немного отсыреют, взяв сок из сухофруктов. Но будет тоже вкусно.

6 . Этап

Тесто раскатайте между двух листов бумаги для выпечки или двумя кусками пленки. Толщиной не больше 3 миллиметров.

1. Этап. Печенье с курагой и черносливом: Тесто раскатайте между двух листов бумаги для выпечки или двумя кусками пленки. Толщиной не больше 3 миллиметров.

7 . Этап

Выровнять один край, и немного отступив от края, разложите чернослив в один ряд, немного отступив друг от друга.

1. Этап. Печенье с курагой и черносливом: Выровнять один край, и немного отступив от края, разложите чернослив в один ряд, немного отступив друг от друга.

8 . Этап

Тоже самое потом сделать с курагой.

9 . Этап

Накройте чернослив и курагу тестом, отрежьте лишнее и скрепите края и бока. Прижмите тесто между сухофруктами, затем разрежьте на печенье. Обрезки теста снова раскатайте и доделайте печенье.