Ингредиенты для - Икра овощная со свеклой и яблоками
Как вкусно приготовить - Икра овощная со свеклой и яблоками
1 . Этап
Подготовить яблоки...
2 . Этап
... чеснок...
3 . Этап
... помидоры...
4 . Этап
... и остальные овощи.
5 . Этап
Сначала пропустить через мясорубку яблоки, чтобы они дали сок.
6 . Этап
Затем в произвольном порядке овощи, кроме помидоров.
7 . Этап
Яблоки и овощи переложить в кастрюлю, добавить к ним мелко нарезанные помидоры.
8 . Этап
Влить растительное масло.
9 . Этап
Посолить по вкусу. У меня соли 3 ст. ложки.
10 . Этап
Перемешать, тушить от закипания 3 часа, периодически помешивая. За 15 минут до готовности добавить сахар и уксусную эссенцию. Разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать до остывания. Выход готового продукта примерно 5 литров.
