Маринованная брюссельская капуста

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Брюссельскую капусту помойте, снимите верхние поврежденные листочки с каждого кочана. Более крупные кочаны разрежьте пополам, маленькие можно оставить, как есть. Морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите и порежьте.

3 . Этап

Отварите брюссельскую капусту в кипящей воде 3-4 минуты. Затем сразу сполосните ее холодной водой.

4 . Этап

Выложите в банку брюссельскую капусту, чеснок и морковь. Добавьте тимьян.

5 . Этап

Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром. Доведите до кипения, проварите 1-2 минуты, а в конце добавьте уксус.

6 . Этап

Влейте горячий маринад в банку. Герметично ее закройте и оставьте так до полного остывания. После уберите в прохладное место или в холодильник.

7 . Этап

Маринованная брюссельская капуста готова.