Ингредиенты для - Жареные кальмары со жгучим перцем
Как вкусно приготовить - Жареные кальмары со жгучим перцем
1. Этап
Для приготовления этого рецепта берём сливочное масло, я взяла ТМ "Экомилк".
2. Этап
Берём сковороду или вок, нагреваем. Наливаем растительное масло, кладём сливочное масло, так как сливочное масло имеет неприятную особенность гореть при жарке, а вместе с растительным оно не горит.
3. Этап
Лук режем полосками или полукольцами, красный жгучий перец кольцами, измельчаем чеснок, кладём на сковороду. Обжариваем 2 минуты на среднем огне.
4. Этап
Кальмары чистим, режем полосками или кольцами, обсушиваем бумажным полотенцем, так как при жарке кальмары и так дают много жидкости. Кладём кальмары на сковороду.
5. Этап
Обжариваем кальмар с овощами при открытой крышке на среднем огне 2 минуты, наливаем соевый соус, желательно для вока или сладкий, перемешиваем.
6. Этап
Доводим кальмар до готовности ещё 2 минуты на среднем огне при открытой крышке.
7. Этап
Кальмары можно подать сразу, как второе горячее блюдо или горячую закуску или как холодную закуску. Приятного аппетита!
