Name: Колючие помидорки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Рис дикий - 0.5 стак.; Помидоры черри - 300 г; Творожный сыр - 100 г; Сметана - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Ветчина - 2 ломт.; Зелень - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Колючие помидорки

1. Рис дикий - 0.5 стак.

2. Помидоры черри - 300 г

3. Творожный сыр - 100 г

4. Сметана - 1 ст. л.

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Ветчина - 2 ломт.

7. Зелень - 1 шт

Как вкусно приготовить - Колючие помидорки

1. Этап

Ставим вариться рис. Я использовала дикий рис «Акватика Wild Rice». Рис заливаем водой в соотношении 1:2, доводим до кипения и варим на медленном огне примерно 50 минут.

2. Этап

Это наши ингридиенты. Я взяла помидорки черри, так как в зимнее время они самые ароматные и вкусные. Конечно, пришлось немного повозиться ( но не долго)). А вот когда уже поспеют грунтовые томаты, все пойдет намного быстрей и конечно, намного вкусней.

1. Этап. Колючие помидорки: Это наши ингридиенты. Я взяла помидорки черри, так как в зимнее время они самые ароматные и вкусные. Конечно, пришлось немного повозиться ( но не долго)). А вот когда уже поспеют грунтовые томаты, все пойдет намного быстрей и конечно, намного вкусней.

3. Этап

Итак, делаем начинку. Мелко-мелко нарезаем пару ломтиков вашей любимой ветчины, добавляем раздавленный зубчик чеснока, слоловую ложку сметаны, отварной рис и зелень. ОЧЕНЬ рекомендую кинзу. Ну, если вы ее не любите - добавьте любую другую по вашему вкусу. Перемешиваем, пробуем на соль. Я рис солила в процессе варки, поэтому не досаливала.

1. Этап. Колючие помидорки: Итак, делаем начинку. Мелко-мелко нарезаем пару ломтиков вашей любимой ветчины, добавляем раздавленный зубчик чеснока, слоловую ложку сметаны, отварной рис и зелень. ОЧЕНЬ рекомендую кинзу. Ну, если вы ее не любите - добавьте любую другую по вашему вкусу. Перемешиваем, пробуем на соль. Я рис солила в процессе варки, поэтому не досаливала.

4. Этап

Вот наша начинка (Она очень вкусная, остаток, что не вошел в помидоры, сын съел с превеликим удовольствием, просто намазыая ее на хлеб). Берем помидоры, срезаем крышечки и ложкой вынимаем мякоть. Фаршируем их смесью.

1. Этап. Колючие помидорки: Вот наша начинка (Она очень вкусная, остаток, что не вошел в помидоры, сын съел с превеликим удовольствием, просто намазыая ее на хлеб). Берем помидоры, срезаем крышечки и ложкой вынимаем мякоть. Фаршируем их смесью.

5. Этап

В нафаршированные помидоры вставляем рисинки (конечно, больше для красоты)), на вкус это не повлияет. Но такие помидорчики очень привлекают детей.

1. Этап. Колючие помидорки: В нафаршированные помидоры вставляем рисинки (конечно, больше для красоты)), на вкус это не повлияет. Но такие помидорчики очень привлекают детей.

6. Этап

Вкусно получилось. И сытно и остренько и пикантно. В сезон помидор часто буду практиковать такую закусочку. У меня всю "партию" сын слопал единолично. Очень советую и Вам приготовить.