Теплый салат с языком

1 . Этап

Язык отвариваем в подсоленной воде до готовности. У меня язык охлажденный, на это ушел час. Язык очищаем, удаляем жирные части. Нарезаем пластинками. Овощи моем. Баклажаны и кабачки нарезаем кольцами. Перец очищаем от косточек и режем пополам. Солим, добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

2 . Этап

Для соуса смешиваем оливковое масло, чеснок пропущенный через пресс и соевый соус.

3 . Этап

Энергично взбалтываем. Соус готов.

4 . Этап

Готовить овощи будем на противени Форестер.

5 . Этап

Выкладываем овощи на противень и обжариваем с двух сторон до готовности.

6 . Этап

На тарелку по кругу выкладываем баклажаны и кабачки.

7 . Этап

Затем язык и перец.

8 . Этап

Поливаем заправкой. Подаем горячим!