Скьяччата по-флорентийски
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Скьяччата по-флорентийски

1. Молоко - 100 мл
2. Масло оливковое - 40 мл
3. Мука пшеничная - 200 г
4. Сахар - 170 г
5. Разрыхлитель теста - 10 г
6. Шафран - 5 шт
7. Яйцо куриное - 2 шт
8. Апельсин - 1 шт
9. Сахарная пудра - 3 ст. л.
10. Какао-порошок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Скьяччата по-флорентийски

1. Этап

Молоко нагреть до 40 градусов и всыпать шафран, дать настояться.

1. Этап. Скьяччата по-флорентийски: Молоко нагреть до 40 градусов и всыпать шафран, дать настояться.

2. Этап

Из апельсина выжать сок, цедру натереть на терке.

1. Этап. Скьяччата по-флорентийски: Из апельсина выжать сок, цедру натереть на терке.

3. Этап

В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером на высокой скорости в белую массу.

1. Этап. Скьяччата по-флорентийски: В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером на высокой скорости в белую массу.

4. Этап

Влить молоко с шафраном, тонкой струйкой, не останавливая миксер. Добавить цедру апельсина, оливковое масло и апельсиновый сок.

1. Этап. Скьяччата по-флорентийски: Влить молоко с шафраном, тонкой струйкой, не останавливая миксер. Добавить цедру апельсина, оливковое масло и апельсиновый сок.

5. Этап

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.

1. Этап. Скьяччата по-флорентийски: Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.

6. Этап

Смазать форму оливковым маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

1. Этап. Скьяччата по-флорентийски: Смазать форму оливковым маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

7. Этап

Скьяччата готова. Дать ей остыть. Срезать крышку, что - бы пирог был ровный, перевернуть на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

1. Этап. Скьяччата по-флорентийски: Скьяччата готова. Дать ей остыть. Срезать крышку, что - бы пирог был ровный, перевернуть на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

8. Этап

Вырезала трафарет.

1. Этап. Скьяччата по-флорентийски: Вырезала трафарет.

9. Этап

Нанести какао рисунок через трафарет. Пирог готов. Приятного аппетита!

1. Этап. Скьяччата по-флорентийски: Нанести какао рисунок через трафарет. Пирог готов. Приятного аппетита!