Ингредиенты для - Скьяччата по-флорентийски
Как вкусно приготовить - Скьяччата по-флорентийски
1. Этап
Молоко нагреть до 40 градусов и всыпать шафран, дать настояться.
2. Этап
Из апельсина выжать сок, цедру натереть на терке.
3. Этап
В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером на высокой скорости в белую массу.
4. Этап
Влить молоко с шафраном, тонкой струйкой, не останавливая миксер. Добавить цедру апельсина, оливковое масло и апельсиновый сок.
5. Этап
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.
6. Этап
Смазать форму оливковым маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
7. Этап
Скьяччата готова. Дать ей остыть. Срезать крышку, что - бы пирог был ровный, перевернуть на блюдо и присыпать сахарной пудрой.
8. Этап
Вырезала трафарет.
9. Этап
Нанести какао рисунок через трафарет. Пирог готов. Приятного аппетита!