Name: Каша пшенная с булгуром
Yield: 1
Ingredients: Пшено - 1 пакет.; Булгур - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Бульон - 250 мл; Кориандр - &#189; ч. л.; Зира - &#189; ч. л.; Лавровый лист - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каша пшенная с булгуром

1. Пшено - 1 пакет.

2. Булгур - 100 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Масло растительное - 2 ст. л.

5. Масло оливковое - 2 ст. л.

6. Бульон - 250 мл

7. Кориандр - ½ ч. л.

8. Зира - ½ ч. л.

9. Лавровый лист - 1 шт

10. Соль - по вкусу

11. Перец душистый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Каша пшенная с булгуром

1. Этап

Для этого рецепта идеально подходит пшено в пакетиках ТМ "Мистраль"

2. Этап

Пшено отварить в горячей воде по инструкции.

3. Этап

Лук очистить и нарезать полукольцами. Булгур хорошо промыть водой и дать воде полностью стечь.

4. Этап

В казане или в сотейнике с толстым дном разогреть 2 ст. л. растительного и 1 ст. л. оливкового масла. Добавить лук и обжарить его до прозрачного цвета.

1. Этап. Каша пшенная с булгуром: В казане или в сотейнике с толстым дном разогреть 2 ст. л. растительного и 1 ст. л. оливкового масла. Добавить лук и обжарить его до прозрачного цвета.

5. Этап

Добавить сухой булгур, все хорошо перемешать, чтобы булгур полностью пропитался маслом, посолить (немного, т. к. я использую уже готовый соленый бульон), поперчить, добавить кориандр и зиру, перемешать,

1. Этап. Каша пшенная с булгуром: Добавить сухой булгур, все хорошо перемешать, чтобы булгур полностью пропитался маслом, посолить (немного, т. к. я использую уже готовый соленый бульон), поперчить, добавить кориандр и зиру, перемешать,

6. Этап

Добавить 2 половника бульона, лавровый лист, опять все перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и варить булгур до готовности или пока вся жидкость не впитается - около 10 минут.

1. Этап. Каша пшенная с булгуром: Добавить 2 половника бульона, лавровый лист, опять все перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и варить булгур до готовности или пока вся жидкость не впитается - около 10 минут.

7. Этап

Готовое пшено освободить из пакета и смешать с 1 ст. л. оливкового масла.

8. Этап

К готовому булгуру добавить пшено, все хорошо перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь, сверху на крышку положить полотенце и дать так постоять минут 10-15.