Ингредиенты для - Идеальный запеченный картофель
Как вкусно приготовить - Идеальный запеченный картофель
1. Этап
Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.
2. Этап
Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.
3. Этап
В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.
4. Этап
Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.
5. Этап
Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!
6. Этап
Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.
7. Этап
Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!
