Жаркое из курицы с лимоном и брынзой

1 . Этап

Духовку разогрейте до 220 гр. Картофель выложите на дно формы для запекания. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите.

2 . Этап

Раскрошите брынзу, добавьте к ней орегано, цедру и сок лимона. Разомните вилкой.

3 . Этап

Аккуратно приподнимите кожу и положите под нее примерно 2 ч. л. сырной массы. Слегка разотрите кожу так, чтобы начинка равномерно распределилась под ней.

4 . Этап

Выложите курицу на картофель. Запекайте минут 30 - 40.

5 . Этап

Затем добавьте к курице помидоры и оливки. Поперчите. Я еще на этом этапе смазала курицу небольшим количеством масла, чтобы она посильнее зарумянилась. Запекайте еще 10 - 20 минут до готовности курицы.