Ингредиенты для - Паштет из печени индейки с хрустящими крутонами
Как вкусно приготовить - Паштет из печени индейки с хрустящими крутонами
1. Этап
Подготовить продукты.
2. Этап
Порезать мелко лук, морковь, чеснок, тимьян. У печени удалить желчные протоки и порезать. На сковороду налить масло, разогреть, положить овощи и слегка обжарить, после добавить печень и также слегка обжарить. Затем влить в сковороду небольшое количество воды и тушить на умеренном огне при закрытой крышке 15 -20 минут. В конце приготовления добавить соль, перец, корицу и перемешать. Снять с огня и дать остыть.
3. Этап
С тостового хлеба срезать корки, разрезать по диагонали, обжарить на гриль-сковороде с добавлением небольшого количества масла.
4. Этап
Паштет измельчить в блендере до однородной консистенции и убрать в холодильник на 1 час.
5. Этап
Паштет переложить в кондитерский мешок с насадкой, после чего выдавить его на крутон и украсить зеленью.
