Name: Моченые яблоки в банках на зиму
Prep time: 51 d 11 h
Cook time: 51 d 11 h
Yield: 1
Ingredients: Яблоки - 1,2-1,3 килограмма; Соль - 1 ст. ложка; Мед - 4 ст. ложки; Вода - 1,7 литра; Корица - 1 штука; Базилик - 3-4 штук; Мята - 6-8 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

51 д. 11 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Моченые яблоки в банках на зиму

1. Яблоки - 1,2-1,3 килограмма

2. Соль - 1 ст. ложка

3. Мед - 4 ст. ложки

4. Вода - 1,7 литра

5. Корица - 1 штука

6. Базилик - 3-4 штук

7. Мята - 6-8 штук

Как вкусно приготовить - Моченые яблоки в банках на зиму

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В воде растворите соль и поставьте на огонь. Доведите до кипения и снимите. Охладите до 40 градусов.

3. Этап

На дно трехлитровой банки положите 1/2 указанного количества мяты, базилика и корицы. Заполните банку яблоками, сверху положите остатки мяты, базилика и корицы.

1. Этап. Моченые яблоки в банках на зиму: На дно трехлитровой банки положите 1/2 указанного количества мяты, базилика и корицы. Заполните банку яблоками, сверху положите остатки мяты, базилика и корицы.

4. Этап

В теплой воде растворите мёд.

5. Этап

Залейте медовой водой яблоки до самого верха. Завяжите горлышко марлей и оставьте при комнатной температуре на 4 дня. Обязательно поставьте на тарелку.

1. Этап. Моченые яблоки в банках на зиму: Залейте медовой водой яблоки до самого верха. Завяжите горлышко марлей и оставьте при комнатной температуре на 4 дня. Обязательно поставьте на тарелку.

6. Этап

Через 4 дня рассол заметно помутнеет и начнется газообразование. Это самое время вынести банку с яблоками на холод, где она пробудет 2 месяца.

1. Этап. Моченые яблоки в банках на зиму: Через 4 дня рассол заметно помутнеет и начнется газообразование. Это самое время вынести банку с яблоками на холод, где она пробудет 2 месяца.

7. Этап

На готовность яблок будет указывать мякоть при разрезе. Она будет почти прозрачная, также кожица станет слегка морщинистой. Учитывая разные сорта, по завершении указанного срока стоит обратить внимание на указанные признаки. Если таковых нет, то оставьте еще на 1-1,5 недели. Приятного аппетита!