Шашлычки из форели в духовке

1 . Этап

Форель почистить, помыть. Посолить и поперчить по вкусу.

2 . Этап

Помидор помыть, разрезать и убрать мякоть. Нарезать на одинаковые кубики плотную сторону. Небольшую головку репчатого лука нарезать кольцами.

3 . Этап

Теперь приготовим соус, в котором будем запекать рыбу. В теплой воде развести муку, добавить по вкусу перец, мелко нарезанную зелень укропа и сметану, соевый соус. Выдавить чеснок через пресс, все хорошо перемешать.

4 . Этап

Приступаем к формированию шашлычков. На деревянную шпажку поочередно нанизываем рыбу луковые кольца и помидор. Шашлычки выложить на противень, смазав слегка маслом, либо застелив пергаментом. Сверху смазать сметанно-соевым соусом. Готовятся они очень быстро! Минут 7-10!