Пирог с фрикадельками

1 . Этап

Сливочное масло растопите, остудите. В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и дрожжи, перемешайте. Влейте тёплое молоко, растопленное масло и вбейте 2 яйца. Замесите тесто. Оно будет очень мягкое и эластичное.

2 . Этап

Накройте миску с тестом пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2 часа. Тесто разделите на 3 равные части. Каждую тонко раскатайте. Из одной вырежьте кружкой кружочки.

3 . Этап

В фарш натрите сыр, лук, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте

4 . Этап

На каждый кружочек положите по 1 ст. л фарша и сформируйте заготовки-лодочки

5 . Этап

На дно формы, смазанной маслом, выложите пласт теста, на него фарш

6 . Этап

И снова пласт теста. А сверху выкладывайте сформированные заготовки. Смажьте верх пирога яйцом (по желанию) и выпекайте до румяной цвета при 180 с.

7 . Этап

Приятного аппетита!