Заливное Курица в сугробе

1 . Этап

Сварить куриный бульон с луком и морковью, хорошо посолить, достать из него курицу (а сам бульон можно использовать в дальнейшем для приготовления супов)

2 . Этап

Курицу выкладываем в лоток, разбираем на кусочки, посыпаем измельченным чесноком

3 . Этап

В кастрюле смешиваем хрен с майонезом

4 . Этап

Вливаем два стакана куриного бульона, хорошо размешиваем (небольшие хлопья допустимы, они потом не будут заметны в блюде)

5 . Этап

Желатин растворяем в небольшом кол-ве бульона и вливаем в нашу майонезную заливку, перемешиваем

6 . Этап

Помещаем кастрюлю на огонь, нагреваем, но не доводим до кипения!

7 . Этап

Снимаем с огня, вливаем лимонный сок, по необходимости досолить)

8 . Этап

На курицу сверху натираем и выкладываем плавленый сыр

9 . Этап

Все равномерно заливаем заливкой

10 . Этап

Посыпаем измельченным укропом по вкусу

11 . Этап

И убираем наше заливное в холодильник до полного застывания

12 . Этап

Блюдо готово

13 . Этап

Хорошо держит форму) рекомендую подавать с горчицей

14 . Этап

Приятного аппетита!