Заливное Курица в сугробе

1. Этап

Сварить куриный бульон с луком и морковью, хорошо посолить, достать из него курицу (а сам бульон можно использовать в дальнейшем для приготовления супов)

2. Этап

Курицу выкладываем в лоток, разбираем на кусочки, посыпаем измельченным чесноком

3. Этап

В кастрюле смешиваем хрен с майонезом

4. Этап

Вливаем два стакана куриного бульона, хорошо размешиваем (небольшие хлопья допустимы, они потом не будут заметны в блюде)

5. Этап

Желатин растворяем в небольшом кол-ве бульона и вливаем в нашу майонезную заливку, перемешиваем

6. Этап

Помещаем кастрюлю на огонь, нагреваем, но не доводим до кипения!

7. Этап

Снимаем с огня, вливаем лимонный сок, по необходимости досолить)

8. Этап

На курицу сверху натираем и выкладываем плавленый сыр

9. Этап

Все равномерно заливаем заливкой

10. Этап

Посыпаем измельченным укропом по вкусу

11. Этап

И убираем наше заливное в холодильник до полного застывания

12. Этап

Блюдо готово

13. Этап

Хорошо держит форму) рекомендую подавать с горчицей

14. Этап

Приятного аппетита!