Ингредиенты для - Отбивные в маринаде
Как вкусно приготовить - Отбивные в маринаде
1 . Этап
На сковороде разогреем сливочное и подсолнечное масло. Зеленый лук и чеснок мелко нарежем. Добавим к маслу и жарим пару минут. Добавить соль и черный перец.
2 . Этап
Подготовим специи.
3 . Этап
Добавляем специи в лук. Перемешать. Добавить Бальзамик и постоянно мешая, доводим смесь до слегка густого состояния.
4 . Этап
Влить вино. Подождать, когда алкоголь испарится, снять с огня. Оставить маринад до Полного остывания!
5 . Этап
Свинину нарезать на отбивные. Слегка отбить.
6 . Этап
Выкладываем отбивные в большую миску и заливаем холодным маринадом. Оставить мясо мариноваться минимум 2 часа.
7 . Этап
Подготовим тройную панировку. Отдельно мука, отдельно яйца, взбитые со сметаной и отдельно панировочные сухари.
8 . Этап
Подготовленное мясо ( специи не счищаем ) обваливаем в муке, яйце, сухарях.
9 . Этап
Обжарить на подсолнечном масле до корочки.