Name: Нежный пирог с выемками для начинки
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 250 г; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 3 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Ванилин - 1 щепот.; Варенье - 10 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежный пирог с выемками для начинки

1. Яйцо куриное - 5 шт

2. Масло сливочное - 150 г

3. Сахар - 250 г

4. Мука пшеничная - 200 г

5. Разрыхлитель теста - 3 ч. л.

6. Соль - 1 щепот.

7. Ванилин - 1 щепот.

8. Варенье - 10 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нежный пирог с выемками для начинки

1. Этап

Включаем духовку на 180*. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, солью и ванилином.

2. Этап

Добавляем яйца и опять взбиваем...

3. Этап

... до гладкой консистенции.

4. Этап

Отдельно смешаем муку с разрыхлителем теста.

5. Этап

Соединяем муку и жидкое тесто, перемешиваем.

6. Этап

Перекладываем в форму (у меня сковорода с антипригарным покрытием диаметром 28 см). Разравниваем тесто ложкой.

1. Этап. Нежный пирог с выемками для начинки: Перекладываем в форму (у меня сковорода с антипригарным покрытием диаметром 28 см). Разравниваем тесто ложкой.

7. Этап

А теперь самое интересное. Силиконовые формочки ополаскиваем холодной водой, отряхиваем и выкладываем на тесто. Нажимаем совсем чуть-чуть, погружать в тесто не нужно, если "ямки" нужны неглубокие.

1. Этап. Нежный пирог с выемками для начинки: А теперь самое интересное. Силиконовые формочки ополаскиваем холодной водой, отряхиваем и выкладываем на тесто. Нажимаем совсем чуть-чуть, погружать в тесто не нужно, если

8. Этап

Ставим пирог в горячую духовку. Через 20 минут я вытащила формочку из середины, чтобы выровнять цвет.

9. Этап

И отправила в духовку еще на 10 минут. К формочкам прилипло немного теста, но вытащились легко.

10. Этап

Проверяем бисквит на готовность зубочисткой, вытаскиваем и ставим на мокрое полотенце (чтобы легче было вытаскивать пирог из формы). Даем пирогу немного остыть и вытаскиваем силиконовые формочки.

1. Этап. Нежный пирог с выемками для начинки: Проверяем бисквит на готовность зубочисткой, вытаскиваем и ставим на мокрое полотенце (чтобы легче было вытаскивать пирог из формы). Даем пирогу немного остыть и вытаскиваем силиконовые формочки.

11. Этап

Вытаскиваем сам пирог. Вот такой он с обратной стороны.

12. Этап

Переворачиваем и заполняем углубления любой начинкой: джем, желе, крем, вареная сгущенка, суфле и т. п. (у меня два вида варенья + сахарная пудра и кокосовая стружка на варенье).