Салат с креветками, овощами и кускусом Вещмешок

1. Этап

Готовим наши продукты

2. Этап

Кускус заливаем 1 ст. ложкой оливкового масла и 1 ст. ложкой сока лайма, так он будет очень ароматный и рассыпчатый, перемешиваем, заливаем 100г кипятка, через 10 минут взрыхляем вилочкой

3. Этап

Яйцо взбиваем, чуть присаливаем, и жарим блинчик на оливковом масле с двух сторон

4. Этап

Креветки кидаем на 2 минуты в кипящую подсоленую воду, охлаждаем и мелко режем

5. Этап

Разогреваем на сковороде оливковое масло, и обжариваем мелко нарезанную морковь и болгарский перец, убираем в чашку

6. Этап

На сковороду с оливковым маслом выкладываем кус-кус, посыпаем карри, прогреваем минуты 3. Кус-кус имеет свойство впитывать вкусы и ароматы составляющих ингредиентов, а когда мы его прогреваем с карри, он приобретает очень яркий цвет, вкус и аромат

7. Этап

Добавляем к обжаренному кус-кусу наши овощи и отваренные и мелко нарезанные креветки. Посыпаем зеленью, прогреваем все вместе минуты 3, даем составляющим познакомиться и подружиться

8. Этап

Чуть охлаждаем и добавляем фету, нарезанную мелкими кубиками

9. Этап

Блинчик выкладываем в глубокую миску

10. Этап

На блинчик выкладываем начинку и заворачиваем.

11. Этап

Переворачиваем наш мешочек на блюдо, разрезаем накрест верхушку и открываем лепестки

12. Этап

Зовем к столу любимую семью, накрываем на стол. Блюдо хорошо в теплом варианте.

13. Этап

Приятного аппетита