Ингредиенты для - Баклажаны в манто
Как вкусно приготовить - Баклажаны в манто
1. Этап
Баклажаны запечь в предварительно разогретой духовке при 180 г минут 20-25 (я пошла легким путем, запекла в микроволновке) Дать остыть, сделать разрез в середине баклажана. К готовому фаршу добавить соль, перец, перемолотый лук, яйцо. Хорошо перебить. Сыр натереть на терке, добавить мелко порезанный перец и перемолотый чеснок. Можно добавить душистый перец. Хорошо перемешать.
2. Этап
В середину остывшего баклажана укладываем сырную начинку. На пищевую пленку укладываем фарш, на него фаршированный баклажан. С помощью пленки соединяем края.
3. Этап
Укладываем баклажаны в смазанную маслом форму. Слегка поливаем маслом сверху. Ставим запекать в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 г до золотистого цвета.
4. Этап
Готовым баклажанчикам дать остыть. Порезать кольцами.
