Name: Треска на мангале в фольге
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Треска - 400 г; Приправа - 2 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - по вкусу; Болгарский перец - 0,5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лавровый лист - 2 шт; Петрушка - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Перец черный - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Треска на мангале в фольге

1. Треска 400 г

2. Приправа 2 ч. л.

3. Лимонный сок 2 ст. л.

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Масло оливковое по вкусу

6. Болгарский перец 0,5 шт

7. Лук репчатый 1 шт

8. Лавровый лист 2 шт

9. Петрушка 1 пуч.

10. Укроп 1 пуч.

11. Перец черный по вкусу

12. Перец душистый по вкусу

13. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Треска на мангале в фольге

1 . Этап

Стейк трески разморозить, промыть. обсушить бумажным полотенцем.

2 . Этап

Посыпаем рыбу мелкой йодированной солью, приправой для рыбы, которая подчеркнет питательные свойства рыбы. Присыпаем молотым перцем. Сверху рыбу сбрызгиваем лимонным соком, который придаст легкую кислинку и нежный аромат.

1. Этап. Треска на мангале в фольге: Посыпаем рыбу мелкой йодированной солью, приправой для рыбы, которая подчеркнет питательные свойства рыбы. Присыпаем молотым перцем. Сверху рыбу сбрызгиваем лимонным соком, который придаст легкую кислинку и нежный аромат.

3 . Этап

Фольгу смазываем растительным маслом, кладем душистый перец и лавровый лист. Сверху кладем стейк, выкладываем порезанные овощи и укроп.

1. Этап. Треска на мангале в фольге: Фольгу смазываем растительным маслом, кладем душистый перец и лавровый лист. Сверху кладем стейк, выкладываем порезанные овощи и укроп.

4 . Этап

Сбрызгиваем рыбу соевым соусом и аккуратно заворачиваем рыбу в фольгу, чтобы сок в процессе приготовления не вытекал, и блюдо получилось сочным и в полной мере пропиталось запахом зелени.

1. Этап. Треска на мангале в фольге: Сбрызгиваем рыбу соевым соусом и аккуратно заворачиваем рыбу в фольгу, чтобы сок в процессе приготовления не вытекал, и блюдо получилось сочным и в полной мере пропиталось запахом зелени.

5 . Этап

Рыбу в фольге выкладываем на прогретую решетку. Запекаем в течении 20-30 минут, периодически переворачивая на разные стороны для равномерного пропекания.

1. Этап. Треска на мангале в фольге: Рыбу в фольге выкладываем на прогретую решетку. Запекаем в течении 20-30 минут, периодически переворачивая на разные стороны для равномерного пропекания.

6 . Этап

Через указанное время снимаем рыбу. Аккуратно разворачиваем, не повреждая рыбу, овощи выкладываем или прячем под фольгу, а рыбку сбрызгиваем оливковым маслом, кладем под гриль на 5 минут до появления хрустящей корочки. Наше блюдо готово к употреблению. Рыбу можно подавать в фольге или выложить на блюдо и наслаждаемся приятным ароматом в сочетании со свежими овощами, зеленью, картофелем, запеченным на костре. Для соуса можно взять шашлычный кетчуп. Приятного аппетита!