Острые фрикадельки с грибами

1. Этап

К фаршу добавляем яйцо, прованские травы, соль, рис, базилик и перемешиваем.

2. Этап

Я использовала рис ТМ Мистраль.

3. Этап

Лук и грибы мелко рубим, добавляем масло. Разминаем все вилкой.

4. Этап

На лепешку из фарша и риса выкладываем начинку и формируем шарик.

5. Этап

Шарик обваливаем в муке. Так делаем со всем фаршем и начинкой.

6. Этап

В чашу мультиварки выкладываем фрикадельки, наливаем воды, чтобы она покрывала фрикадельки чуть меньше половины. Выставляемых режим мультиповар 120 градусов. Тушим под закрытой крышкой 20 минут.

7. Этап

Делаем соус. Смешиваем томат, сметану, аджику и воду. Солим по вкусу.

8. Этап

По истечении 20 минут добавляем соус к фрикаделькам и тушим ещё 20 минут.

9. Этап

При подаче блюдо посыпаем мелко рубленным зелёным луком. Приятного аппетита!!!