Name: Рулет Селёдка в шубе
Yield: 1
Ingredients: Майонез - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Зелень - 1 пуч.; Лук красный - 1 шт; Картофель - 150 г; Морковь - 200 г; Свекла - 300 г; Сельдь - 1 шт; Желатин - 20 г; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет Селёдка в шубе

1. Майонез - 250 г

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Зелень - 1 пуч.

4. Лук красный - 1 шт

5. Картофель - 150 г

6. Морковь - 200 г

7. Свекла - 300 г

8. Сельдь - 1 шт

9. Желатин - 20 г

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет Селёдка в шубе

1. Этап

Берём эти продукты.

2. Этап

Желатин замочить в воде, потом на водяной бане его распустить.

3. Этап

Отмерим 200 гр. майонеза "Махеевъ"

1. Этап. Рулет Селёдка в шубе: Отмерим 200 гр. майонеза

4. Этап

Введём в него распущенный желатин. Перемешаем до однородности.

5. Этап

Свёклу, картошку, морковь и яйца отварим и почистим. Почистим также селёдку и красную луковицу.

6. Этап

Свёклу натрём на крупной тёрке, добавим к ней 5 ст. л. майонеза с желатином. размешаем.

7. Этап

Также натрём морковь и добавим уже 4 ст. л. майонеза.

8. Этап

Разложим на столе пищевую плёнку. Укладываем первый слой из свеклы. Следующий, чуть уже, из моркови.

9. Этап

В натёртый картофель добавляем уже 3 ст. л. майонеза.

10. Этап

Укладываем картофель на морковь. Следующий слой будет из мелко порезанной зелени. У меня был укроп. На укроп кладём мелко порезанный красный лук, потом натёртый яичный белок, следующий - желток. Каждый слой должен быть уже предыдущего.

1. Этап. Рулет Селёдка в шубе: Укладываем картофель на морковь. Следующий слой будет из мелко порезанной зелени. У меня был укроп. На укроп кладём мелко порезанный красный лук, потом натёртый яичный белок, следующий - желток. Каждый слой должен быть уже предыдущего.

11. Этап

У селёдки обрезаем брюшину и срезаем край спинки так, чтобы получилось прямоугольное сечение. Этот обрезанный селёдочный брусок укладываем на середину рулета. Выкладываем на селёдку оставшийся майонез.

1. Этап. Рулет Селёдка в шубе: У селёдки обрезаем брюшину и срезаем край спинки так, чтобы получилось прямоугольное сечение. Этот обрезанный селёдочный брусок укладываем на середину рулета. Выкладываем на селёдку оставшийся майонез.

12. Этап

Аккуратно с двух сторон соединяем рулет таким образом, чтобы селёдка оказалась в середине. Закрепляем пищевую плёнку и кладём в холодильник на 5-6 часов. Лучше, на ночь.

1. Этап. Рулет Селёдка в шубе: Аккуратно с двух сторон соединяем рулет таким образом, чтобы селёдка оказалась в середине. Закрепляем пищевую плёнку и кладём в холодильник на 5-6 часов. Лучше, на ночь.

13. Этап

Когда рулет застынет, достаём его из холодильника, освобождаем от пищевой плёнки. Обрезаем края и выкладываем на подходящую тарелку на листья салата.

1. Этап. Рулет Селёдка в шубе: Когда рулет застынет, достаём его из холодильника, освобождаем от пищевой плёнки. Обрезаем края и выкладываем на подходящую тарелку на листья салата.

14. Этап

Украшаем сверху майонезом и свежими овощами так, как вам подскажет ваша фантазия.

15. Этап

Получается вроде и старая знакомая "селёдка под шубой", но поданная таким образом, что вроде даже и вкус меняется... Но выглядит очень эффектно! Надеюсь, что вам понравится такой вариант! С наступающим праздником!!!