Японский омлет на рисовой подушке
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Японский омлет на рисовой подушке

1. Яйцо куриное - 4 шт
2. Рис - 1/2 пач.
3. Соевый соус - 1/2 пач.
4. Красная икра - 1/2 пач.
5. Рыба - 1/2 пач.
6. Сахар кусковой - 4 шт
7. Масло растительное - 4 шт

Как вкусно приготовить - Японский омлет на рисовой подушке

1. Этап

Варим рис - желательно тот, который при варке становится достаточно клейким, чтобы мы смогли без труда сформировать подушечки.

1. Этап. Японский омлет на рисовой подушке: Варим рис - желательно тот, который при варке становится достаточно клейким, чтобы мы смогли без труда сформировать подушечки.

2. Этап

Яйца взбиваем с соевым соусом, добавляем сахар из расчета: на 1 яйцо - примерно 1 большая ложка соуса и 1 кусочек рафинада, тогда ингредиенты "уравновесят" друг друга.

1. Этап. Японский омлет на рисовой подушке: Яйца взбиваем с соевым соусом, добавляем сахар из расчета: на 1 яйцо - примерно 1 большая ложка соуса и 1 кусочек рафинада, тогда ингредиенты

3. Этап

На сковороде с антипригарным покрытием (не забываем про сахар в составе!) готовим омлет. Даем ему остыть. К тому времени должен уже остыть и рис.

1. Этап. Японский омлет на рисовой подушке: На сковороде с антипригарным покрытием (не забываем про сахар в составе!) готовим омлет. Даем ему остыть. К тому времени должен уже остыть и рис.

4. Этап

Формируем из риса подушечки, выкладываем на блюдо, сверху - кусочек омлета и немного красной икры. Идеально подавать с жареной красной рыбой!

1. Этап. Японский омлет на рисовой подушке: Формируем из риса подушечки, выкладываем на блюдо, сверху - кусочек омлета и немного красной икры. Идеально подавать с жареной красной рыбой!