Картофельно-маковый пирог

1 . Этап

Взбить яйца с сахаром. Отдельно взбить сливки и ванильный сахар, добавить к яичной смеси.

2 . Этап

Остывший картофель натереть на средней терке и смешать с маком. Добавить к яично-сливочной смеси. Перемешать.

3 . Этап

Добавить муку и разрыхлитель теста. Перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму (24см). Выпекать в разогретой духовке при 160град. 45 минут.

4 . Этап

Готовый пирог остудить на решетке. Остывший пирог разрезать на 2 коржа. Нижний корж смазать абрикосовым джемом. Прикрыть вторым коржом.

5 . Этап

В отдельной миске смешать сахарную пудру, апельсиновый сок и воду. Нанести помадку на верхний корж.

6 . Этап

Украсить по желанию.