Тыквенно-шоколадный пирог

1. Этап

Смешиваем муку, соду, пекарский порошок, соль и специи.

2. Этап

Шоколад растапливаем в микроволновой печи.

3. Этап

В чашу миксера кладем сахар и растительное масло и хорошо смешиваем на средне-высокой скорости около 1 минуты. Останавливаем миксер и ложкой собираем смесь со стенок в середину.

4. Этап

Затем включаем миксер на среднюю скорость и вмешиваем яйца, добавляя по одному.

5. Этап

Уменьшаем скорость на минимальную и добавляем тыквенное пюре и экстракт ванили и хорошо перемешиваем. Тыквенное пюре я готовлю заранее вот по этому рецепту:

6. Этап

Затем постепенно добавляем смесь сухих ингредиентов и перемешиваем до однородности. Около 2 минут.

7. Этап

Растопленный шоколад выливаем сверху приготовленного теста и слегка вмешиваем. Шоколад не должен полностью вмешиваться.

8. Этап

Выливаем в форму для выпечки. У меня силиконовая форма. И ставим в предварительно нагретую до 175С (375F) духовку на 60-70 минут.

9. Этап

Готовность проверяем зубочисткой. Готовый пирог достаем из духовки и даем остыть.

10. Этап

Затем переворачиваем форму и освобождаем пирог.