Name: Шашлык из печени в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Бекон - 200 грамм; Перец черный молотый - 2 щепотки; Говяжья печень - 700 грамм; Хмели-сунели - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка

Ингредиенты для - Шашлык из печени в духовке

1. Бекон 200 грамм

2. Перец черный молотый 2 щепотки

3. Говяжья печень 700 грамм

4. Хмели-сунели 1 щепотка

5. Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Шашлык из печени в духовке

1 . Этап

Говяжью или свиную печень вымойте, обсушите и зачистите от пленок и прожилок. Затем разрежьте печень на кусочки размером с грецкой орех, чтобы их было удобно нанизывать на шпажки.

2 . Этап

Переложите кусочки печени в мисочку. Добавьте хмели-сунели, молотый черный перец и соль. Тщательно все перемешайте и оставьте печень мариноваться на полчаса в холодильнике.

1. Этап. Шашлык из печени в духовке: Переложите кусочки печени в мисочку. Добавьте хмели-сунели, молотый черный перец и соль. Тщательно все перемешайте и оставьте печень мариноваться на полчаса в холодильнике.

3 . Этап

Тем временем нарежьте кусок бекона тонкие и длинные слайсы. Выложите их на разделочную доску, поперчите и посолите с обеих сторон.

1. Этап. Шашлык из печени в духовке: Тем временем нарежьте кусок бекона тонкие и длинные слайсы. Выложите их на разделочную доску, поперчите и посолите с обеих сторон.

4 . Этап

Достаньте из холодильника печень, оберните каждый кусочек в полоску бекона.

5 . Этап

Получившиеся рулетики из печени и бекона нанизывайте на длинные деревянные шпажки. У вас должны получиться небольшие по размеру шашлычки.

1. Этап. Шашлык из печени в духовке: Получившиеся рулетики из печени и бекона нанизывайте на длинные деревянные шпажки. У вас должны получиться небольшие по размеру шашлычки.

6 . Этап

Выложите шашлычки на решетку и разогрейте духовку. Обжаривайте блюдо на гриле около пятнадцати минут, пока бекон не покроется румяной хрустящей корочкой. Подавайте блюдо горячим.