Пшеничные булочки на йогурте

1 . Этап

Муку просеять в чашу миксера, добавить сухие дрожжи, перемешать. Добавить йогурт, теплую воду, яйцо, растительное масло, мед и соль. Вымесить тесто, слегка липнущее к рукам. Накрыть пленкой и отправить в теплое место на 45 мин.

2 . Этап

Подошедшее тесто обмять и выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Сформировать рулет размером 60*8 см.

3 . Этап

Рулет присыпать мукой и нарезать на равные части.

4 . Этап

Выложить заготовки на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 45 мин. Выпекать подошедшие булочки с паром ( емкость с водой или льдом на нижней полке духовки) при t=200*С до золотистого цвета (ок.20 мин.)