Name: Мясной салат Огонек
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1 кг; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 100 г; Огурец маринованный - 300 г; Майонез - по вкусу; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Лук зеленый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной салат Огонек

1. Свинина - 1 кг

2. Соевый соус - 3 ст. л.

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Лук репчатый - 100 г

5. Огурец маринованный - 300 г

6. Майонез - по вкусу

7. Перец красный жгучий - 1 ч. л.

8. Перец черный - по вкусу

9. Лук зеленый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясной салат Огонек

1. Этап

Для этого салата я использую свиной карбонат, подойдет любая часть без сала, в противном случае, его необходимо срезать.

2. Этап

Мясо нарезать кубиками (средней величины). Слегка поперчить (черным перцем).

3. Этап

Добавить соевый соус (я использовала соевый соус ТМ Киккоман), перемешать и оставить мариноваться. Соевый соус должен впитаться в мясо.

1. Этап. Мясной салат Огонек: Добавить соевый соус (я использовала соевый соус ТМ Киккоман), перемешать и оставить мариноваться. Соевый соус должен впитаться в мясо.

4. Этап

Пока мясо маринуется, режем кубиками маринованные огурцы.

5. Этап

Лук режем мелкими кубиками. При желании лук можно ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Я этого не делаю.

6. Этап

Растительное масло хорошо разогреть.

7. Этап

Отправляем в сковороду мясо.

8. Этап

Обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая, до полуготовности.

9. Этап

Добавляем красный жгучий перец (по вкусу), я добавляю 1 ч. л., получается достаточно остро, ориентируйтесь на свой вкус. Если маловато соли, можно подсолить (мне хватает соли от соевого соуса).

1. Этап. Мясной салат Огонек: Добавляем красный жгучий перец (по вкусу), я добавляю 1 ч. л., получается достаточно остро, ориентируйтесь на свой вкус. Если маловато соли, можно подсолить (мне хватает соли от соевого соуса).

10. Этап

Жарим до готовности. Общее время приготовления мяса составляет примерно 10 минут. Если при жарке мяса образовалось много жидкости, ее необходимо выпарить.