Ингредиенты для - Скороспелые пирожки
Как вкусно приготовить - Скороспелые пирожки
1 . Этап
1. Подготовьте продукты для теста и начинку. Так как тесто очень быстрое, скороспелое, то начинка должна быть готова первой. У меня сегодня картофельное пюре и тушенная квашеная капуста.
2 . Этап
2. Для пирожков я часто использую картофельный отвар, который остается после варки картофеля. Но подойдет вода или молоко. В теплом отваре растворите соль, сахар и дрожжи.
3 . Этап
3. Влейте растительное масло, потом частями вводите муку, замешивайте тесто.
4 . Этап
4. Делать тестом крутым не стоит, как только оно перестало липнуть к рукам и стало упругим, значит готово. Оставьте его минут на 5 отдохнуть.
5 . Этап
5. Раскатывайте тесто (толщина примерно 5 мм), вырезайте большим стаканом или вырубкой для печенья. Наполняйте начинкой и хорошо защипывайте край. Переверните швом вниз пирожки, так они не откроются.
6 . Этап
6. Духовку прогрейте до 200 градусов. Пирожки положите на смазанный пергамент, отправьте в духовку на 25 минут. Перед выпечкой желательно смазать пирожки яйцом или сметаной, можно посыпать кунжутом или семечками.
7 . Этап
7. Первая партия готова! К этому времени я уже слепила вторую, поставила ее в духовку.
8 . Этап
8. Внутри пирожки мягенькие и пористые.
9 . Этап
9. Дайте пирожкам немного остыть и угощайтесь тепленькими! Приятного!