Ингредиенты для - Гратен с фаршем и овощами
Как вкусно приготовить - Гратен с фаршем и овощами
1. Этап
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить вместе с фаршем до готовности. Посолить и поперчить.
2. Этап
Кабачки почистить и нарезать кружками.
3. Этап
Перец нарезать небольшими кубиками.
4. Этап
Кабачки обжарить в оливковом масле с двух сторон, добавить перец и потушить минут 10. В конце добавить мелко нарезанный базилик, посолить и поперчить.
5. Этап
Для соуса в сливочном масле обжарить муку, влить молоко и сливки и варить примерно 7 минут до загустения. Посолить, поперчить и всыпать половину тертого сыра.
6. Этап
В форму для запекания выложить фарш, затем обжаренные овощи. Сверху уложить нарезанные кружочками помидоры.
7. Этап
Залить все соусом и посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 30 минут).
8. Этап
Приятного аппетита.
