Информация о рецепте
Ингредиенты для - Щи на воде
Как вкусно приготовить - Щи на воде
1. Этап
Репчатый лук чистим от шелухи. Промываем водой. Режем полукольцами.
2. Этап
Морковку чистим овощечисткой. Моем. Режем на небольшие кубики.
3. Этап
Помидоры промываем под проточной водой. Режем на средние по размеру дольки.
4. Этап
Пассеруем овощи на сковороде, смазанной маслом для жарки. Масло не жалейте, тогда овощи не подгорят. Обжариваем их до появления золотистого цвета, примерно 7 минут.
5. Этап
Капусту режем квадратиками. Картофель чистим и режем брусочками. Бросаем капусту и картошку в кипящую воду.
6. Этап
Затем, спустя 15 минут, добавляем в суп пассерованные овощи. Добавляем специи и соль по вкусу. Мелко режем чеснок и зелень. Их кладем в самом конце, за 3 минуты до готовности щей.
7. Этап
Постные щи готовы. Приятного аппетита!
