Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем для капкейков с маскарпоне
Как вкусно приготовить - Крем для капкейков с маскарпоне
1. Этап
Перемешать маскарпоне и сахарную пудру. Очень хорошо смешивается вилкой или лопаткой.
2. Этап
Тщательно взбить сливки до устойчивых пиков. Я взбиваю охлажденные сливки, профессионалы рекомендуют использовать комнатной температуры.
3. Этап
К взбитым сливкам добавлять маскарпоне по одной столовой ложке, каждый раз взбивая миксером на маленьких оборотах. Добавить загуститель для сливок, взбить.
4. Этап
Крем готов, хорошо держит форму. Можно убрать в холодильник, отлично хранится пару дней.
5. Этап
Часть крема использовала на Тирамису.
6. Этап
Украсить капкейки.
