Террин куриный Весенний триколор

1. Этап

В куриный фарш добавить сливки, измельченный лук, манку и соевый соус. Поперчить и хорошо вымешать.

2. Этап

Для красного слоя добавить в половину фарша паприку и порезанный мелкими кубиками красный перец.

3. Этап

Для желтого слоя во вторую половину фарша добавить куркуму и кукурузу.

4. Этап

Слегка обжарить чеснок, добавить к нему горошек и мяту, довести до кипения и варить 5 минут.

5. Этап

Отложить 3 ст. ложки, остальное пюрировать погружным блендером вместе со сливками и натертым сыром. Приправить солью и перцем, добавить целый горошек. P.S. Кстати, это отличный паштет, с белым тостом очень вкусно!

6. Этап

Форму для террина смазать растительным маслом и выложить желтый слой.

7. Этап

Затем распределить зеленый гороховый слой.

8. Этап

Сверху уложить и разровнять красный слой.

9. Этап

Запекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.

10. Этап

Готовый террин слегка остудить и нарезать на порции. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.