Блинчики, фаршированные ветчиной и сыром

1 . Этап

Базилик (или другую зелень) залете кипятком.

2 . Этап

Замесите тесто (молоко, яйца, сахар и соль по вкусу, добавьте базилик, взбейте, потом муку и масло растительное; все перемешиваем). Отставьте на 20 минут. Тем временем делаем начинку: режем ветчину на кубики.

3 . Этап

Обжарив ветчину, перекладываем ее. Теперь с маслом сливочным обжариваем муку.

4 . Этап

Теперь вливаем туда сливки, порезанный сыр, ветчину и специи. Обжариваем пару минут, пока сыр не расплавится.

5 . Этап

Теперь жарим блины. Получается штук 12-15.

6 . Этап

На краешек блинчика выкладываем начинку.

7 . Этап

Заворачиваем рулетом.

8 . Этап

Перед подачей готовые блинчики, фаршированные ветчиной и сыром можно еще подогреть в духовке, микроволновке или на гриле. Приятного аппетита!