Макароны с фаршем, помидорами и сырным соусом

1 . Этап

1. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Добавить говяжий фарш, приправу для тако, помидоры с зеленым перцем чили, говяжий бульон и макароны.

2 . Этап

2. Довести до кипения. Затем уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить примерно в течение 12-14 минут, пока макароны не станут мягкими.

3 . Этап

3. Между тем приготовить сырный соус. Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить муку и взбить венчиком, пока она не перемешается со сливочным маслом. Готовить, помешивая, в течение 5 минут, до светло-коричневого цвета и появления аромата.

4 . Этап

4. Добавить молоко и взбить венчиком, довести до кипения.

5 . Этап

5. Взбивать до получения однородной массы, пока смесь не загустеет.

6 . Этап

6. Снять с огня и перемешать с тертым сыром Чеддер.

7 . Этап

7. Сыр должен полностью расплавиться. Добавить соль и перец.

8 . Этап

8. Макароны с фаршем залить сверху приготовленным сырным соусом, осторожно перемешать и сразу же подавать.