Ингредиенты для - Рис с нутом на гарнир
Как вкусно приготовить - Рис с нутом на гарнир
1. Этап
Нам потребуется отваренный нут. Для этого замачиваем его на ночь в большом количестве воды, утром отвариваем в течении 45 минут. Рис кладем в глубокую емкость, добавляем столовую ложку соли и заливаем 2 стаканами кипятка. Оставляем на 15 минут, крышкой не накрываем.
2. Этап
Через 15 мин сливаем рис с водой в дуршлаг, промываем под проточной водой.
3. Этап
1. Ставим кипятиться 200 мл воды 2. В емкость (в которой будем готовить) наливаем растительное масло без запаха и добавляем 1 ст. л. без горки вермишель-паутинку. Постоянно перемешивая, обжариваем до потемнения.
4. Этап
Добавляем рис и обжариваем еще минуту вместе с паутинкой, постоянно перемешивая.
5. Этап
Добавляем нут, черный перец и соль по вкусу. Заливаем кипятком, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим 25 минут.
6. Этап
Через 25 мин убираем с огня, открываем крышку, накрываем полотенцем и сверху закрываем крышкой. Оставляем на 15-20 мин.
7. Этап
Количество ингредиентов на 2 персоны, порции можно увеличивать, соблюдая соотношение риса и воды в пропорции 1:2. Приятного аппетита!
