Ингредиенты для - Домашние колбаски в кишке на мясорубке
Как вкусно приготовить - Домашние колбаски в кишке на мясорубке
1. Этап
Первым делом вымойте и нарежьте мясо с салом кусочками, переложите их в миску и отправьте в морозильную камеру на 60 минут.
2. Этап
Установите мясорубку и перекрутите в фарш, чередуя мясо с салом.
3. Этап
Очистите чеснок и нарежьте его очень мелко, в ступке измельчите семена фенхеля.
4. Этап
В чашу блендера выложите фарш, специи и влейте вино, взбивайте около 2 минут.
5. Этап
Промойте кишки: найдите край и конец, затем подставьте одной стороной под кран, включите воду и хорошенько промойте их.
6. Этап
Установите на мясорубку специальную насадку, наденьте кишку и натяните ее полностью на насадку.
7. Этап
Поместите фарш и начините им кишку, постепенно оттягивайте кишку, не спешите.
8. Этап
Закрутите колбаску очень тщательно с каждой стороны, обжарьте на сковороде. Подавайте к столу колбаски еще горячими.
